Pani Puri merupakan kuliner India yang ikonik dan menekankan bahwa melambangkan keseimbangan rasa dalam satu hidangan kecil. Dikenal dengan berbagai nama lain di India yaitu 

Suasana hangat dan penuh kebersamaan mewarnai pelaksanaan acara Halal Bihalal Universitas Negeri Surabaya yang diselenggarakan di Gedung Graha Unesa. Di balik kemegahan acara tersebut, terdapat peran penting yang dijalankan oleh mahasiswa Sarjana

Pelayanan makanan dalam pernikahan adat Solo memiliki kekhasan yang tidak hanya terletak pada ragam hidangannya, tetapi juga pada cara penyajiannya yang lekat dengan nilai budaya. Salah satu bentuk pelayanan yang ikonik yaitu 

Bubur merah Jawa, yang juga dikenal sebagai jenang abang, merupakan salah satu kuliner tradisional yang tidak hanya hadir sebagai hidangan, tetapi juga sebagai simbol budaya yang sarat makna. Makanan ini te

Soft cookies merupakan salah satu inovasi produk bakery yang semakin populer di masyarakat, terutama generasi muda. Berbeda dengan cookies kering pada umumnya, soft cookies memiliki karakteristik tekstur ya

Pembelajaran carving pada Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga Universitas Negeri Surabaya (UNESA) merupakan bagian dari proses pendidikan berbasis keterampilan yang berorientasi pada peningkatan kompetens

Baklava merupakan salah satu produk pastry klasik yang memiliki nilai historis, budaya, dan gastronomi yang dalam tradisi kuliner Timur Tengah dan kawasan Mediterania. Hidangan ini dikenal luas sebagai ma

Enting-enting kacang merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa khas perpaduan manis dan gurih, dengan bahan utama kacang tanah dan gula, baik gula pasir maupun gula merah. Produk ini telah lama dikenal di berbagai