Kegiatan PKM di SIB, dilanjutkan dengan Pelatihan Pembuatan Indonesian Traditional Food Komersial, bagi siswa SMA SIB.

Indonesian traditional food yang dipilih dalam kegiatan PKM, yaitu pembuatan nasi cepat saji (quick rice) nasi liwet, nasi bumbu rendang dan nasi goreng. Materi dipaparkan oleh Dr. Lilis Sulandari, S.Pt., M.P. beserta Tim. Antara lain, Dra. Niken Purwidiani, M.Pd., Dr. Arya Mahendara, S.T., MT., Dr. Abdul Hafidz. S.Pd., M.Pd., Puguh Novi Prasetyono, S.Pd.,M.T. dan Ayusta Lukita Wardani, S.ST., M.T.

Materi pembuatan nasi cepat saji, diberikan dalam bentuk video yang disaksikan bersama. Diikuti dengan penjelasan dan tanya jawab oleh peserta dan pemateri.

Kegiatan pelatihan dilanjutkan dengan mempraktikan cara menyajikan produk instan (cepat saji yang dilakukan). Produk instan dikemas dengan self heating pack, di mana pemanasan produk tanpa api. Namun, menggunakan pemanas yang sudah ada, satu set dengan kemasan. Jenis pengemasan self heating pack, dipilih untuk mendukung produk nasi cepat saji. Hasil PKM menjadi produk komersial.

Siswa mempraktikan cara menyiapkan produk hasil PKM, agar siap untuk dikonsumsi. Mengikuti arahan dengan cermat dan hati-hati. Siswa antusias mempraktikkan penyiapan makanan dengan kemasan self heating pack, sehingga siap untuk dimakan. Setiap siswa mendapat satu produk untuk disiapkan dan dimakan.

Pada akhir pelatihan, siswa diberi form untuk mengevaluasi pelaksanaan pelatihan dan produk yang dihasilkan. Dari semua produk nasi instan yang dipraktikkan. Siswa merasakan enak, dan produk yang dibuat bisa sebagai produk komersial. Siswa dan guru mengikuti pelatihan PKM, pembuatan nasi instan dengan aktif dan antusias.