Universitas Negeri Surabaya (Unesa) melalui program pengabdian masyarakatnya telah berhasil menciptakan produk inovatif berupa sirup Yacon Nanas Unesa (Yanesa). Produk ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan oleh Prof. Leny Yuan

Hidangan Oriental selalu memiliki daya tarik tersendiri, apalagi ketika kita menjelajahi keanekaragaman kuliner dari Asia Tenggara. Mahasiswa Program Studi D4 Tata Boga di Fakultas Vokasi, Universitas Ne

Kegiatan Grand Jury Pengembangan ProdukDalam rangka mendukung inovasi dan peningkatan mutu produk kuliner

Uji Kompetensi Cook Helper Bagi Mahasiswa Seni KulinerSebanyak 160 Mahasiswa Ikuti Uji Komp

Uji Kompetensi Cook Helper Bagi Mahasiswa Seni KulinerSebanyak 160 Mahasiswa Ikuti Uji Komp

Meningkatkan Keterampilan Plating Mahasiswa Melalui Upsklling Carving dan Seni Penyajian HidanganSurabaya — Mahasiswa Program Studi D4 Seni Kuliner Fakultas Vokasi Universitas Negeri Surabaya (UN

Mahasiswa Program Studi D4 Tata Boga, Fakultas Vokasi, Universitas Negeri Surabaya, baru-baru ini melaksanakan praktik yang sangat menarik dan penuh kreativitas—dekorasi cake menggunakan butter cream. Kegiatan ini tidak hanya sekadar menjadi bag

Surabaya — Sarjana Terapan Kuliner, Fakultas Vokasi Universitas Negeri Surabaya (Unesa) kini memiliki unit usaha baru bernama Kanvanesa Catering, yang bergerak di bidang layanan konsumsi untuk berbagai acara. Unit usaha telah berjalan s