Menjelajahi Kuliner Surabaya: Dari Warung Tradisional ke Dapur Profesional

Surabaya dikenal bukan hanya sebagai kota pahlawan, tetapi juga sebagai surganya kuliner. Berbagai jenis makanan khas seperti rawon, lontong balap, dan rujak cingur menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta makanan. Tapi tahukah Anda bahwa di balik warung-warung tradisional ini, ada juga geliat pendidikan kuliner yang serius?

Program Studi D4 Tata Boga UNESA hadir sebagai jawaban atas kebutuhan tenaga kuliner profesional di Surabaya. Mahasiswa tidak hanya diajari memasak, tetapi juga merancang bisnis kuliner berbasis lokalitas. Dengan pendekatan praktek di dapur modern, mahasiswa belajar mengolah makanan khas menjadi sajian kelas hotel.

Perpaduan antara warisan kuliner lokal dan inovasi modern ini menjadikan kuliner Surabaya semakin kaya. Tidak hanya dinikmati secara lokal, tetapi juga menjadi inspirasi produk ekspor dan usaha kreatif.

Jadi, jika Anda ingin menjadi bagian dari perkembangan kuliner Surabaya, Program Studi D4 Tata Boga UNESA bisa menjadi awal langkah Anda.