Mahasiswa Program Studi D4 Tata Boga Fakultas Vokasi UNESA mendapatkan pembekalan penting mengenai penyusunan surat lamaran kerja profesional sebagai bagian dari persiapan memasuki industri kuliner. Materi ini menek

Dulu mungkin kita berpikir bahwa memasak hanyalah “menyiapkan makanan”. Namun riset terkini menunjukkan bahwa apa yang disebut sebagai seni kuliner (culinary arts

Surabaya, 6 November 2025 — Mahasiswa Program Studi D4 Tata Boga Fakultas Vokasi Universitas Negeri Surabaya (Unesa) melaksanakan kegiatan praktikum mata kuliah Teknologi Pangan dengan topik pengawetan pangan melalui pembuatan selai buah. Kegiat

Pada tanggal 11 November 2025, mahasiswa D4 Tata Boga Universitas Negeri Surabaya (UNESA) kembali menunjukkan kreativitas luar biasa melalui kegiatan

Pembelajaran kuliner Asia menawarkan kekayaan cita rasa dan teknik memasak yang beragam, mencerminkan tradisi panjang dan inovasi dalam setiap hidangan. Pendekatan interaktif yang membawa mahasiswa dari teori di kelas ke praktik di dapur menjadi k

Hidangan Oriental selalu memiliki daya tarik tersendiri, apalagi ketika kita menjelajahi keanekaragaman kuliner dari Asia Tenggara. Mahasiswa Program Studi D4 Tata Boga di Fakultas Vokasi, Universitas Ne

Mahasiswa Program Studi D4 Tata Boga, Fakultas Vokasi, Universitas Negeri Surabaya, baru-baru ini melaksanakan praktik yang sangat menarik dan penuh kreativitas—dekorasi cake menggunakan butter cream. Kegiatan ini tidak hanya sekadar menjadi bag

Mahasiswa program studi Sarjana Terapan Kuliner, Fakultas Vokasi, Universitas Negeri Surabaya, Angkatan 2023 melaksanakan praktik merangkai bunga sebagai bagian dari mata kuliah Dekorasi Kuliner. Dalam kegiatan yang berlangsung di ruang laborat

Program Studi D4 Tata Boga, Fakultas Vokasi di Universitas Negeri Surabaya (UNESA) semakin menunjukkan komitmennya dalam mengembangkan pendidikan kuliner melalui perkuliahan inovatif yang menitikberatkan pada kuliner Indonesia. Dengan