Madiun, 2026 – Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Sarjana Terapan Seni Kuliner dan Jasa Boga Fakultas Vokasi Universitas Negeri Surabaya (UNESA) melaksanakan program pendampingan bagi Rumah Co
Selengkapnya »»
UVO Bakery, sebagai teaching factory Sarjana Terapan Tata Boga Unesa
Selengkapnya »»
Trend Gastronomi Berkelanjutan Mendunia Sebuah penelitian internasional yang dipublikasikan dalam jurnal bereputasi
Selengkapnya »»
Di tengah revolusi kuliner media sosial, kota Surabaya muncul sebagai pusat jajanan kekinian yang menjanjikan bagi pelaku UMKM lokal — dari cake kentang hingga snack modern. Pelajar
Selengkapnya »»
Berikut ini merupakan beberapa judul penelitian yang dapat digunakan untuk kegiatan mahasiswa:Tema: Pengembangan Produk Kuliner, Pangan Lokal, dan Inovasi Kue Tradisional
Selengkapnya »»
Gelar Pengembangan Produk Kuliner, 25 Mei 2025Gelar Pengembangan Produk Kuliner 2025 dengan tema “Beyond The Bowl: The Art of Soto Deconstructed from Nusantara Culinary” sukses diselenggarakan pada 25 Mei 2025 di Graha UNESA, Surabaya. Acara i
Selengkapnya »»
