Usaha Catering Kanvanesa Sarjana Terapan Kuliner Siap Melayani Kebutuhan Konsumsi Rapat maupun Event di Lingkungan Unesa
Surabaya — Sarjana Terapan Kuliner, Fakultas Vokasi Universitas Negeri Surabaya (Unesa) kini memiliki unit usaha baru bernama Kanvanesa Catering, yang bergerak di bidang layanan konsumsi untuk berbagai acara. Unit usaha telah berjalan selama kurang lebih dua tahun ini didirikan oleh dosen Program Studi Sarjana Terapan Kuliner Fakultas Vokasi untuk menyediakan layanan catering yang berkualitas, dengan menu beragam yang mampu memenuhi kebutuhan konsumsi rapat, seminar, dan berbagai acara di lingkungan Unesa. Inisiatif ini diharapkan dapat menjadi wadah praktik langsung bagi mahasiswa, sekaligus mendukung berbagai kegiatan di kampus dengan layanan yang cepat dan profesional.
Catering Kanvanesa menawarkan berbagai pilihan paket makanan, mulai dari makanan ringan, prasmanan, hingga paket makanan lengkap. Dalam pembuatannya, setiap menu dikerjakan langsung oleh Profesional berpengalaman di bidang kuliner serta melibatkan alumni mahasiswa dalam proses produksinya, dengan pengawasan ketat dari dosen untuk menjamin standar kebersihan dan kualitas rasa. Pihak Fakultas Vokasi menyatakan bahwa melalui Kanvanesa, mahasiswa diharapkan dapat memperoleh pengalaman langsung dalam mengelola bisnis kuliner, sekaligus meningkatkan keterampilan kuliner yang sesuai dengan kebutuhan industri.
Selama pelayanan yang berlangsung hinggabulan ini, Kanvanesa mendapatkan sambutan positif dari civitas akademika Unesa. Banyak pihak yang tertarik menggunakan jasa catering ini karena selain mengutamakan kualitas, juga mendukung program edukasi dan pemberdayaan mahasiswa. "Kualitas dan rasa makanan sangat memuaskan, dan yang lebih penting lagi, kita ikut serta dalam mendukung pembelajaran mahasiswa di bidang kuliner," ujar salah satu dosen Fakultas Vokasi.
Ke depan, Kanvanesa berencana untuk terus mengembangkan menu dan variasi paketnya agar dapat memenuhi kebutuhan konsumsi yang lebih luas di Unesa. Selain itu, mereka juga berharap dapat melayani lebih banyak acara besar dan menjadi mitra resmi dalam berbagai kegiatan yang diselenggarakan di kampus. Dengan semangat inovasi dan profesionalisme, Kanvanesa siap untuk menjadi penyedia catering yang andal dan berkualitas tinggi di lingkungan Universitas Negeri Surabaya.
