UVO Bakery Jadi Sorotan di INNOVNESA #3 UNESA 2025, Tampilkan Produk Komersial Unggulan Bersama Hasil Riset Quick Rice

SURABAYA – Unit komersial milik Program Studi D4 Tata Boga UNESA, UVO Bakery, tampil menjadi pusat perhatian dalam ajang INNOVNESA #3: UNESA Innovation Product Exhibition 2025 yang digelar pada 24–26 November 2025 di Gedung Rektorat UNESA. Partisipasi ini menjadi momentum penting bagi Prodi D4 Tata Boga untuk menunjukkan kemampuan inovasi, produksi komersial, dan kekuatan branding dalam industri kuliner.

Dipimpin langsung oleh Koordinator Program Studi D4 Tata Boga, Dr. Lilis Sulandari, S.Pt., M.P., UVO Bakery menghadirkan berbagai produk unggulan berupa aneka kue, pastry, dan snack yang telah diproduksi secara profesional dan siap bersaing di pasar. Tampilan booth yang atraktif serta ragam produk bakery yang menggugah selera membuat UVO Bakery menjadi salah satu stan yang paling banyak dikunjungi selama pameran berlangsung.

Dr. Lilis menyampaikan bahwa keikutsertaan UVO Bakery di INNOVNESA #3 merupakan bentuk nyata hilirisasi keterampilan mahasiswa vokasi. “Melalui UVO Bakery, kami menunjukkan bahwa mahasiswa tidak hanya belajar teori, tetapi juga mampu menghasilkan produk komersial yang berkualitas, layak jual, dan memiliki nilai ekonomi,” jelasnya.

Selain produk unggulan UVO Bakery, Prodi D4 Tata Boga juga memperkenalkan Brand Quick Rice, yang merupakan hasil riset dosen dalam pengembangan pangan cepat saji dan diversifikasi bahan pangan lokal. Produk Quick Rice yang dipamerkan meliputi:

• Nasi Kuning Ganyong Instan

• Nasi Liwet Instan

• Nasi Bumbu Rendang Instan

• Nasi Goreng Instan

• 
  

Pengunjung memberikan respon positif terhadap inovasi Quick Rice, terutama pada penggunaan bahan lokal seperti ganyong yang diolah menjadi nasi instan bergizi dan praktis. Produk ini mencerminkan komitmen dosen D4 Tata Boga untuk menghadirkan riset yang aplikatif dan dapat menjadi solusi pangan modern.

Keikutsertaan UVO Bakery sebagai highlight utama, ditambah inovasi riset Quick Rice, menandai kontribusi besar Program Studi D4 Tata Boga dalam mendukung ekosistem inovasi UNESA. Melalui pameran berskala nasional ini, D4 Tata Boga sukses memamerkan kekuatan vokasi dalam produksi pangan, riset inovatif, dan peluang pengembangan bisnis kuliner di masa depan.