Mahasiswa D4 Tata Boga UNESA Asah Jiwa Bisnis Lewat Program Magang Wirausaha “Boothcamp UNESA Kewirausahaan”
Mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga Universitas Negeri Surabaya (UNESA) terus menunjukkan semangat inovasi dan kreativitas melalui kegiatan magang wirausaha bertajuk Boothcamp UNESA Kewirausahaan. Program ini menjadi wadah bagi mahasiswa untuk belajar langsung mengelola usaha kuliner sekaligus mengembangkan kemampuan bisnis di dunia nyata. Kegiatan Boothcamp UNESA Kewirausahaan dirancang untuk memberikan pengalaman praktik kepada mahasiswa dalam membangun dan menjalankan usaha secara mandiri. Tidak hanya fokus pada pengolahan makanan, mahasiswa juga dibekali keterampilan dalam manajemen usaha, pemasaran produk, pelayanan konsumen, hingga strategi pengembangan bisnis kuliner. Dalam pelaksanaannya, mahasiswa D4 Tata Boga UNESA terlibat aktif mulai dari perencanaan konsep usaha, penyusunan menu, produksi makanan, pengemasan produk, hingga penjualan langsung kepada konsumen. Berbagai produk kuliner inovatif berhasil dihadirkan dengan mengangkat cita rasa lokal dan tren makanan kekinian yang diminati masyarakat.
Selain meningkatkan keterampilan teknis, kegiatan ini juga melatih mahasiswa untuk bekerja dalam tim, berpikir kreatif, serta mampu mengambil keputusan dalam situasi bisnis secara nyata. Interaksi langsung dengan konsumen memberikan pengalaman berharga bagi mahasiswa dalam memahami kebutuhan pasar dan meningkatkan kualitas produk. Antusiasme mahasiswa terlihat selama pelaksanaan kegiatan. Mereka mengaku mendapatkan banyak pengalaman baru, terutama dalam mengelola usaha kuliner secara profesional. Program ini sekaligus menjadi sarana untuk menumbuhkan keberanian mahasiswa dalam memulai bisnis sejak masih berada di bangku perkuliahan.
Melalui Boothcamp UNESA Kewirausahaan, Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga UNESA terus berkomitmen mencetak lulusan yang unggul, inovatif, dan siap menjadi wirausahawan muda di bidang kuliner. Program ini juga menjadi bukti nyata bahwa pembelajaran tidak hanya dilakukan di ruang kelas, tetapi juga melalui praktik langsung yang relevan dengan kebutuhan dunia industri dan usaha.
