Dosen Prodi D4 Tata Boga Berikan Pembekalan Submit Artikel Jurnal kepada Mahasiswa

Surabaya — Dua dosen Program Studi D4 Tata Boga, Ita Fatkhur Romadhoni, M.Pd. dan Aisyah Nurin, M.Pd., memberikan pembekalan teknis kepada mahasiswa terkait tata cara submit artikel ilmiah pada Jurnal Boga (JCH) melalui laman resmi e-journal Unesa: https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jch/index. Kegiatan ini diselenggarakan sebagai upaya meningkatkan kompetensi akademik sekaligus mendorong budaya publikasi ilmiah di lingkungan vokasi kuliner.

Dalam pembekalan tersebut, mahasiswa mendapatkan panduan lengkap mulai dari pengaturan template artikel, alur registrasi akun, prosedur unggah naskah, hingga tahapan review yang harus dipahami sebelum artikel dapat diterbitkan. Para dosen juga memberikan tips penulisan naskah ilmiah yang baik, termasuk penguatan pada aspek novelty, kaidah ilmiah, serta rekonstruksi data sesuai standar jurnal nasional.

Ita Fatkhur Romadhoni menjelaskan bahwa keterampilan publikasi ilmiah menjadi salah satu kemampuan penting bagi mahasiswa vokasi saat memasuki dunia kerja maupun dunia penelitian. “Mahasiswa perlu memahami bahwa penulisan artikel bukan hanya tugas akademik, tetapi juga bentuk kontribusi ilmiah yang menunjukkan kualitas dan kemampuan analitis mereka,” ujarnya.

Sementara itu, Aisyah Nurin menekankan pentingnya ketelitian pada proses submit. “Banyak artikel ditolak bukan karena kualitas isi, tetapi karena kesalahan teknis pada saat pengunggahan. Melalui pembekalan ini, kami ingin memastikan mahasiswa siap mengikuti sistem online journal secara tepat,” jelasnya.

Kegiatan pembekalan ini diharapkan menjadi wahana bagi mahasiswa untuk lebih percaya diri dalam mempublikasikan karya ilmiah, sekaligus meningkatkan jumlah artikel yang tersubmit di JCH – Journal of Culinary and Hospitality.