Alumni Menginspirasi: Kisah Sukses Sandy Satriawan
Sandy Satriawan merupakan salah satu alumni Tata Boga Universitas Negeri Surabaya yang berhasil meniti karier secara konsisten di industri pangan. Dengan pengalaman lebih dari 15 tahun, ia telah berkembang menjadi profesional kuliner yang memiliki kompetensi di bidang baking dan cooking, khususnya dalam pemanfaatan bahan seperti margarin dan tepung terigu. Perjalanan kariernya dimulai pada tahun 2010 sebagai instruktur di Bogasari Baking Center Surabaya. Selama kurang lebih enam tahun, Sandy berperan dalam memberikan pelatihan kepada peserta pelatihan dari berbagai latar belakang, mulai dari pemula hingga pelaku usaha. Materi yang disampaikan tidak hanya mencakup teknik dasar pengolahan makanan, tetapi juga pengembangan produk serta perhitungan biaya produksi. Pengalaman ini membentuk kemampuannya dalam mengajar sekaligus memahami kebutuhan industri secara langsung.
Pada tahun 2016, Sandy melanjutkan karier sebagai Technical Advisor di PT Wilmar Nabati Indonesia dan masih aktif hingga saat ini. Dalam posisi ini, dia memiliki tanggung jawab yang lebih luas, yaitu memberikan edukasi kepada pelaku usaha makanan terkait penggunaan bahan baku, mendampingi proses pengembangan produk, serta menangani berbagai kendala atau keluhan yang muncul di lapangan. Perannya sangat penting dalam membantu pelaku usaha, khususnya UMKM, untuk meningkatkan kualitas produk dan efisiensi produksi. Konsistensi dan pengalaman yang dimiliki Sandy menjadi kunci sosok inspiratif praktisi dan edukator serta pendamping bagi pelaku usaha kuliner.Berkontribusi dalam proses peningkatan kualitas produk makanan melalui pendekatan yang aplikatif dan sesuai dengan kebutuhan industri. Melalui bekal pengalaman di dunia industri, Sandy juga sering diundang sekolah maupun Perguruan Tinggi untuk menjadi praktisi mengajar.
